おはようございます。
内海です。 http://sskg.jp
【日刊】俯瞰探求内海目線 2017年2月24日号
・変わらないために変わり続ける
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探求(虫の目)ネタ
先週土曜日に友人主催のセミナーに参加。
飛び入りゲスト多数登場。
中でも感動したのが3月に上場予定の一風堂の創業者の川原会長の言葉。
ラーメンの味は久しぶりに食べた人が、
「懐かしいよね~。この味は小さいころに食べたのと変わってないよね。」
と言われることが多い。
しかし、実際は毎年微妙に味を変えている。
3年に1度は大きく変えている。
5年に1度はフルモデルチェンジしているそうだ。
お客さんにとって、
「変わらない味」であり続けるために。
もう一つ良い話があったのですが、それはまた明日。
編集後記
私はかなりの味オンチ。
食に対するこだわりが全然ないので飲食は向きませんね(-_-;)
■次のステージ第一弾企画。
3月に中国市場へ上場する経営者と直接現地視察する中国研修旅行6月23~26日
次のステージを目指したいが立ち止まっている経営者、起業志望者が対象です。
詳細は
https://www.facebook.com/events/1306112049446429/