おはようございます。
内海です。 http://sskg.jp
【1日1分】社長のネタ帳 2015年4月16日号
・お客さんさえいれば、何とかなります
3月からあるお客さんの新規事業を支援中。
毎日が怒涛です。
飲食店経営した事が無い人が飲食店やります。
９０％の飲食店が儲かっていない現実。
お金が回っていません。
その理由は、料理にこだわり過ぎるからです。
一方、儲かっている飲食店は
美味しすぎない。
こだわり過ぎない。
狙いすぎない。
だから、お客様が喜んでくれるレベルを外さない。
リピートを掴む→きちんと儲かるのです。
既存事業のお客様の困り事、悩みを飲食店で解決すれば相乗効果。
うまくいく理由です。
編集後記
みんな間違うのは違うお客様に目がけてボールを投げるからです。
